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肉松面包卷的做法

今天的面包烤的圆圆鼓鼓的好可爱呢,柔软的面包带着浓香的肉松的味道非常的好吃。还是面包机和烤箱共同完成的。超级快捷简单。

内部组织不错吧。。。。。

肉松面包卷

主料;高筋面粉200克,蛋液20克,糖20克,酵母3克,水100克,黄油15克,奶粉1勺

辅料;自制肉松

肉松面包卷的做法

1、准备好所用食材。

2、将蛋液糖和清水放入面包机中。

3、再加入高筋面粉,奶粉,和酵母。

4、启动面包机9和面程序。

5、一个和面程序完成,加入黄油再启动一个和面程序。

6、全部完成后,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大。

7、发酵好的面条排气后分成8个小面团。没过大概50克。继续饧发20分钟。

8、取一小面团改成长圆形面片。

9、在面片中间撒上肉松。

10、再从面片的一头,按住面片的两边卷起来。

11、卷好后捏紧封口。

12、封口朝下码放在烤盘中。

13、放入烤箱,启动发酵程序。进行第2次发酵。

14、第2次发酵完成后表面刷蛋液。

15、入烤箱160度上下火10--15分钟。

16、表面上色即可。

美食小提示;烘烤时间和温度,要根据自己的烤箱来调整。各种面粉吸水性不同,液体不要一次加完,剩下一点。用手感觉一下面团的柔软度来调整液体的用量。

关键词:肉松肉松食谱

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(图解)肉松面包卷的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    好多肉松啊!

    2018-07-09 14:57:38

    回复 支持(11
  • 健康饮食网手机网友

    最喜欢肉松面包了

    2018-08-07 21:12:58

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    很喜欢肉松面包,可是家里没有烤箱

    2018-09-20 13:52:57

    回复 支持(4
  • 健康饮食网手机网友

    因面包粉筋度太大,总是回缩的厉害,不知道是否有什么窍门

    2018-11-16 00:04:33

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    超赞!!我和老公最爱吃肉松面包了

    2018-07-09 14:48:02

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    为什么我烤的总是卷不起来,太干了,怎么解决

    2018-08-14 19:18:22

    回复 支持(5
  • 健康饮食网手机网友

    为什么一卷起来就碎了,还有点硬

    2018-06-22 20:15:35

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    因为你们没有给面包保湿所以卷不起来

    2018-06-08 11:50:11

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    我的也卷不起来,怎么办啊

    2018-05-25 20:49:45

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    我也用保鲜袋包了,可以明显的看到保鲜袋上有水了,但是,还是卷的时候断裂了~~~

    2018-09-01 11:42:59

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