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海鲜菇萨米肠烤盘大披萨的做法

非常喜欢吃披萨,特别是其中那种黑胡椒加披萨草的味道,特别令人着迷。只是LG不太适应这些和西餐着边的东西,用他的话说,还不如馅饼好吃呢。所以家里做次数就少,但实在忍不住的时候还是要做一次,只是必须减少些马苏,我是喜欢那种拉得长长丝的感觉。但人家不喜欢,所以只能求大同存小异了,呵呵。这次是放了海鲜菇和萨米肠,加上自己炒和酱,味道真的比在外面店里吃的好很多。因为自己的用料总是最实在的,而且会按自己的口味做些调整。所以吃起来的感觉就是不一样。特别是用了大烤盘,出来那么大大的一盘,看着就过瘾呢。

海鲜菇萨米肠烤盘大披萨

海鲜菇萨米肠烤盘大披萨

原料:高粉300克、酵母3克、糖20克、元葱一个、西红柿一个、海鲜菇70克、青椒一个、萨米肠加小香肠适量、黑胡椒粉、披萨草加罗勒叶适量、黄油适量、马苏里拉奶酪适量

海鲜菇萨米肠烤盘大披萨的做法

1.高粉加酵母和少许糖,揉成光滑的面团,进行发酵。

2.元葱一个,留一些元葱圈,其余切碎。

3.西红柿去皮切碎。

4.炒锅加黄油。烧热后,下元葱和西红柿碎,炒香,加披萨草和罗勒叶,加黑胡椒,加盐。

5.炒到汁浓郁即可。

6.青椒切丝,香肠切薄片。海鲜菇氽水攥干备用。

7.发酵好的面团取出,揉匀,擀成长条片。

8.烤盘周边刷些油,面坯放入烤盘整理一下。用餐叉扎些孔。

9.均匀的涂上披萨酱。

10.将青椒丝、元葱圈、海鲜菇和香肠片均匀的摆在饼坯上。

11.最后洒上马苏里拉奶酪。

12.烤箱预热200度。

13.烤20分钟左右即可。(喜欢拉丝的可以最后再放一层马苏,再烤五分钟)

关键词:披萨食谱披萨

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