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香葱虫草花炒鸡蛋的做法

以前我只用虫草花来煲汤喝,后来一位朋友说她还用来凉拌和炒蛋吃,我就也想试试,现在天气有点凉了,凉拌就等天气暖了再说吧,先做个炒蛋吃,嗯,别说,味道还真不错。

这一段广州虽然空气一直不太好,但每天都是大晴天,天天见阳光,所以菜都是在阳光下拍的,光影交错的感觉,很美。

香葱虫草花炒鸡蛋

材料:

鸡蛋3个,虫草花一小把,小香葱5根,盐适量。

香葱虫草花炒鸡蛋的做法

1.虫草花用清水略冲洗一下,然后重新加水浸泡20-30分钟,捞出沥干水分备用;

2.小葱洗净切寸段;

3.鸡蛋加少许水打散;

4.炒锅注油,待油8分热时倒入鸡蛋炒散,将鸡蛋推到一边,倒入虫草花略炒,调入盐炒匀;

5.加入香葱段翻匀,关火即可。

健康饮食网小提示

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