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韩式泡菜烫面蒸饺的做法

韩式泡菜我比较喜欢,经常买上几袋放在冰箱里,做泡菜饼或者泡菜炒饭都很好吃,周末的时候正好有点肉馅,就用泡菜做的蒸饺,觉得很好吃。

韩式泡菜烫面蒸饺

原料:高筋面粉、泡菜一袋、猪肉馅250克

调料:葱姜、黄酒、胡椒粉、生抽、盐、香油

韩式泡菜烫面蒸饺

韩式泡菜烫面蒸饺的做法

1、肉馅中加入黄酒、胡椒粉、葱姜末、生抽、盐拌匀后分次加入适量水搅馅直到肉馅有粘性;

韩式泡菜烫面蒸饺步骤1

2、泡菜洗一遍挤干水分后切成末;

韩式泡菜烫面蒸饺步骤2

3、将肉馅与泡菜搅匀后加适量香油备用;

韩式泡菜烫面蒸饺步骤3

4、高筋粉中倒入适量开水搅拌成小颗粒,等面团凉后和成面团静至20分钟;

韩式泡菜烫面蒸饺步骤4

5、将面团分成剂子,擀成圆形,包入馅料捏成饺子;

韩式泡菜烫面蒸饺步骤5

6、全部包好后入蒸锅,大火蒸12分钟即可。

韩式泡菜烫面蒸饺步骤6

特别提示

1、泡菜最好清洗一遍挤去水分再用;

2、因为泡菜比较咸,所以可以不放盐或者少放盐;

3、蒸饺直接入开水锅中蒸就可以。

健康饮食网小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

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