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绿鳍鱼的营养价值

绿鳍鱼别名:绿翅,绿姑,鲂绋,莺莺鱼,蜻蜒鱼,角鱼,国公鱼,绿莺莺,角仔鱼。

基原:属脊椎动物门鱼纲鲉形目鲂绋科绿鳍鱼属动物。

产地:我国沿海均产,属次要经济鱼类。

食用方法:绿鳍鱼肉质洁白细嫩,刺少,用于汆汤最佳,也可红烧、红焖、干烧等,但不宜用做干制品。每餐摄入量200克。

药用验方

(1)津伤口渴:蒸熟绿鳍鱼肉200克,切碎片,入汤锅,加入五味子2克,人参2克,麦冬2克,竹笋片30克,冬瓜片30克,熘制成汤菜服食。

绿鳍鱼的营养价值

(2)瘀血结块:治净绿鳍鱼1条,斩块,焯水,入汤锅,加入丹参2片,三七1克,笋片30克,水发木耳20克,炖煮浓服食。

(3)妇女腹中血块作痛:治净绿鳍鱼1条,焯水后入汤锅,加牛膝3克,丹参2片,天名精1克,熟羊肉丁30克,炖煮浓汤服食。

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