健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置2:健康饮食网 > 营养 > 鱼蛋肉 > 正文

蝠鲼的营养价值

蝠鲼别名:双吻前品蝠鲼,鲆鱼,海燕,水蛾,鬼鳐,老乌虎,绷鱼,角燕,角鱼。

基原:属脊椎动物门鱼纲鳐目蝠鲼科动物。

产地:我国沿海均产,数量较少,同属还有无刺蝠鲼,分布于我国南海。同目鲼科的又有鸢鲼,无斑鹞鲼和聂氏无刺鲼,又称鹰甫、魔鬼鱼;花点无刺鲼,形似蝠鲼,但无肉角,尾刺有毒,可伤人。

营养素:蝠鲼鲜品可食部分每100克含水分77.8克,蛋白质18.5克,脂肪0.5克,糖类0.6克,维生素A 10微克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.07克,烟酸2毫克,维生素E 0.16毫克,钾2毫克,钠155.9毫克,钙27毫克,镁24毫克,铁0.3毫克,锰0.09毫克,锌0.37毫克,铜0.03毫克,磷157毫克,硒31.43微克,胆固醇121毫克。

性味归经:性平,味甘、咸,无毒。

营养价值" src="https://img.tfysw.com/uploadfile/2013/1220/20131220110754525.jpg" />

功效:滋阴养血。鱼脑晒干浸油服用可治跌打损伤,其鳃晒干加水煎服可治疮疖。

热门文章