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鲱鲤的营养价值

鲱鲤别名:鲅,知更鱼,代漏龙,田鱼,单线,红丝,红衫,先鱼,藤丝。

基原:属脊椎动物门鱼纲鲈形目羊鱼科动物单带鲱鲁鲤。

产地:主要产于我国南海和东海南部。

食用方法:可烧、煮、炸、焖、炖等,也可制成咸干品。每餐摄入量150克。

药用验方

(1)虚劳气喘:鲱鲤2条,治净,斩块,入沸水锅中焯出,用葳蕤5克,豆豉10克,桔梗2克,猪肥瘦肉丁适量,烧煮成菜食用,坚持数顿。

(2)阴虚肠燥:蒸熟鲱鲤鱼肉200克,搓碎成片,下入汤锅中,加入知母2克,何首乌2克,火麻仁2克,煮汤羹饮服。

鲱鲤的营养价值

(3)妇女尿频:鲱鲤净鱼肉300克,切片,入汤锅中,加车前草3克,姜末5克,竹笋片50克,冬瓜片50克,熘制成菜服食。

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