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黑裙的营养价值

黑裙别名:黑鱼,黑石鲈,黑老婆,黑寨,石狮鱼。

基原:属脊椎动物门鱼纲鲉形目鲉科动物。

产地:我国东海及以北海域均产。

食用方法:其肉质细嫩洁白,脂肪少,有清香,其皮富含胶质,最宜老年人及小儿食用,适于红烧、红焖、清炖,也可炸、熘等。每餐摄入量200克。

药用验方

(1)久咳虚喘:黑裙1条,治净,焯水,入汤锅,加入五味子5克,人参2片,细辛2克,姜片10克,熟羊肉丁30克,炖煮浓汁饮服。

(2)妇女经血不止:蒸熟黑裙鱼肉200克,切成碎片,入汤锅,加当归2克,川芎5克,人参2片,桔梗3克,小米100克,煮粥饮服。

黑裙的营养价值

(3)四肢酸麻:蒸熟的黑裙鱼肉200克,搓碎片,入汤锅,加入独活3克,丹参2克,水发枸杞子2克,笋片30克,水发木耳30克,姜片5克,煮汤羹饮服,坚持数日。

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