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白糯鱼的营养价值

白糯鱼别名:桃花鱼,双尾全,双尾鱼,红车公,红翅子,快鱼,白条鱼,丁斑鱼。

基原:为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鱼丹亚科鱼昔属的宽鳍鱼昔。

产地:广泛分布于我国东部各江河,为南方山区主要经济杂鱼之一。

性味归经:性平,味甘,有小毒。

功效:可治疮疡疥癣。

食用方法

白糯鱼的营养价值

白糯鱼较肥,含脂量高,肉质细嫩,可供烧、煮、炖、炸等。古称石鱼必鱼,唐代始有记载,今为南方山区主要经济鱼类之一,形成特殊小渔业。每餐摄入量150克。

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