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圣诞老人土豆沙拉的做法

圣诞节前,大姐姐就到处搜寻各种圣诞主题的食物方子。有一年,我用草莓加打发的淡奶油做个圣诞老人。今年偶然在一个美食APP看到用樱桃番茄和土豆泥做的圣诞老人,别致极了。奇怪的是,第二天,这个菜单就消失了,怎么也找不到。大姐姐只能凭自己的回忆,借助其他土豆沙拉的方子来完成这个圣诞节的开胃菜。

圣诞老人土豆沙拉的做法

圣诞老人土豆沙拉

原料:土豆2个,培根2片,美国杂菜100克(青豆,胡萝卜,玉米),沙拉酱1条,樱桃番茄4个,黑芝麻8粒。

圣诞老人土豆沙拉的做法

1、土豆切丁放在水中煮熟烂,沥干水分,装入沙拉碗里用擀面杖的一头捣成泥,冷却待用。

2、美国杂菜洗净后,培根切成丁,放入开水中煮5分钟,沥干。留4粒青豆做圣诞树的顶星,少许玉米和培根做表面装饰。

3、在土豆泥中倒入沙拉酱,拌匀。在裱花袋中装入少量土豆泥,将樱桃番茄在1/3处切开(底部也切掉一些,便于圣诞老人的身体可以站稳。)在土豆泥即在番茄的切口处,贴2粒黑芝麻做眼睛,盖上番茄的盖子,再顶部再挤一点土豆泥做帽子的装饰。

4、将培根丁、美国杂菜倒入土豆泥中拌匀,挖一大勺装入盘中,用匙和餐刀塑造成圣诞树的造型,在顶部放一颗青豆作为顶星,再贴几颗玉米、胡萝卜、培根丁作为树上的装饰。最后,把之前做好的圣诞老人放入盘中,就大功告成了。

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