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老年人食物中毒的应急措施有哪些

食物中毒是指食用含有毒物质或变质食物所引起的发热、休克、腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水等症状。一旦老年人出现上述症状时,则有可能是食物中毒。老年人食物中毒时,应冷静分析其原因,在确认了引起中毒的食物种类和食用有毒食物之后经过的时间长短,及时采取以下三种应急措施:

1.催吐

若刚进食后不久,时间间隔在2小时以内,可进行催吐。取20克食盐,加200毫升开水冲调,冷却一段时间之后给老人一次饮下。若一杯无效,可多喝几杯,直至呕吐。也可取新鲜生姜100克,将其捣碎,将姜汁用温水200毫升冲调后给老人服用。若确认引起中毒的是变质食物,可服用十滴水进行催吐。

2.导泻

若老人进食引起中毒的食物已经超过2小时,催吐已无法起作用,则可进行导泻。如果老人精神较好,可用大黄30克煎服导泻,身体条件较好的老人也可用番泻叶15克煎服导泻;一般体质欠佳的老人,可取元明粉20克,用开水冲调服用,可缓慢导泻。

3.解毒

若老人是因为吃了变质的鱼、虾、蟹等食物而中毒,则应以100毫升食用醋加200毫升温水稀释,一次性服下。或取紫苏30克、生甘草10克煎服。若是因为食用变质的防腐剂或饮料而中毒,则及时服用含蛋白质的饮料(如鲜牛奶)进行解毒。

如果老人中毒较重,经过上述措施仍未有好转,应立即送医院进行抢救。在运送途中应给以充分的护理,安慰老人情绪,防止老人受凉,并及时给老人补充淡盐水。