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香椿苗炒鸡蛋的做法

香椿苗:与香椿芽相比,香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感,重要的是能一年四季都能享用。

我国民间自古就有"食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。

话说俺那天走到一个大型菜市场,俺发现那的菜品种也多,价钱也比俺家门口菜市场的便宜,那会香椿还很贵呢,忽然发现还有香椿苗卖,俺就问香椿咋卖?25一斤、俺又问香椿苗咋卖?10元一斤,来一斤?卖菜的问,俺说少来点吧,那来半斤?瞧这卖菜得多会做销售,俺说来一两吧,嘿嘿、他居然也卖给俺了,走在回家的路上,俺就琢磨咋吃这和肉样价钱的这小把菜。

香椿苗炒鸡蛋

主料:香椿苗1两、鸡蛋4个

配料:食用油、料酒、盐、

香椿苗炒鸡蛋的做法

一、香椿苗用剪刀剪去根部的杂质,取一盘子接上水,用手拿着香椿苗,竖着在水中涮洗,多洗几回,将芽苗菜的籽壳洗净,这是个细致活。

二、洗净的香椿苗切成小段

三、将切好的香椿苗放入容器内,再将切鸡蛋放入,放适量的料酒、盐搅拌匀了。

四、坐炒菜锅于火上,热锅凉油,油可适当的多放点,然后将蛋液放入翻炒熟了即可装盘。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

关键词:香椿鸡蛋香椿食谱鸡蛋食谱

菜花炒鸡蛋

菜花炒鸡蛋...[更多]

香椿苗炒鸡蛋的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    我做的很好吃!根本停不下来

    2015-04-11 15:04:59

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    这简直可以开饭馆啦

    2016-07-20 19:07:24

    回复 支持(18
  • 健康饮食网手机网友

    看上去很好吃的样子呢,很有创意的做法

    2016-12-17 15:12:37

    回复 支持(15