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肉桂苹果派如何做

肉桂苹果派

材料:千层酥皮半份,苹果2只,黄油10克,糖适量,肉桂1小勺

肉桂苹果派

首先制作肉桂苹果馅

1、黄同加热融化

肉桂苹果馅步骤1-2

2、苹果去皮去核切0.5CM小丁

3、苹果入黄油翻炒,加适是糖调味,多少随意

肉桂苹果馅步骤3-4

4、苹果丁炒至透明时,加入一小勺柠檬汁

5、加一小勺肉桂粉拌匀,关火晾凉备用

肉桂苹果馅步骤5

肉桂苹果派的做法

1、将千层酥皮擀至0.3CM厚,切11CM*5CM长方形12片

2、取6片做底,用叉子在上面叉满小孔

肉桂苹果派步骤1-2

3、在派皮中间铺上炒好的肉桂苹果馅,边缘留0.7CM边

4、在边缘的派皮上刷全蛋液

肉桂苹果派步骤3-4

5、将另一张派皮盖上,四周按紧按实,也可以用叉子压出花边

6、完成的派要松驰30分钟,期间多次在表面刷全蛋液

肉桂苹果派步骤5-6

7、松驰好的派用利刀在表同斜划三条深及内馅的刀口

8、预热烤箱200度,中层上下火,烤25分钟至上色金黄

肉桂苹果派步骤7-8

*派皮整形完成后的松驰过程很重要,没有充从的松驰,入炉受热后,派会回缩变形

*馅料里尽量不要有多余水份,以免影响沾合

关键词:肉桂苹果派苹果派食谱

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