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黑芝麻汤圆的做法

今年打算挑战一下南方美食---汤圆!小小的元子吃着容易、看着简单、可真包起来好难哟

虽然出锅发现现了原形,但还是决定记录下来。白天一定要去群里找南方的姐妹好好讨教讨教,争取能有所改进,见到圆鼓鼓的小

馅料选择了西淼少爷大爱的黑芝麻馅,根据自己操作的心得,感觉就好还是使用糖粉,因为汤圆的煮制时间短,细砂糖不能完全溶解稍微影响口感。

黑芝麻汤圆

原料:黑芝麻40克、糖粉或细砂糖80克、植物油40克、400克糯米

黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法

1、将黑芝麻炒熟用搅拌机搅成粉。

2、将黑芝麻粉和糖混合。

3、加上20克植物油拌匀,冰箱冷冻6小时。

4、糯米粉加水混合成团,取出80克用开水煮熟做面引。再和糯米团混合。

黑芝麻汤圆步骤1-3

黑芝麻汤圆步骤4-6

黑芝麻汤圆步骤7-9

黑芝麻汤圆步骤10-12

5、面团搓成长条,切成大小一致的段。

6、用手捏成饼形,四周薄,中间厚。包上黑芝麻馅,搓成圆球形。

7、锅内煮开水,将汤圆放入煮至浮起即可。

黑芝麻汤圆的做法

健康饮食网小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

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黑芝麻的多种保健功效

黑芝麻是常见食品,含有多种人体必需的营养成分,有很高的营养价值和药用价值,是不可多得的保健佳品。其有以下功效(1)强身健体:据现代医学研究证...[更多]

(图文)黑芝麻汤圆的讨论