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干锅莴笋的做法

年夜饭餐桌上,不能少了青菜的身影,荤素搭配、红绿搭配,既营养又悦目。不过家里没有干锅,使这道菜稍有遗憾!

莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆,而且有独特的香味,据说营养价值也很高。以前习惯切丝炒鸡蛋或者凉拌,今年夏天去西安,有天在外婆印象吃饭,点了一道干锅莴笋,味道很不错呢,所以也在家仿制下,这道菜咸香浓郁,超级下饭,笋叶也很鲜嫩,千万别丢弃啊!

干锅莴笋

配料:莴笋、胡萝卜、肉片、尖辣椒、蒜末、葱段、姜片、盐、糖、生抽、淀粉等适量

干锅莴笋的做法

1.莴笋、胡萝卜分别切成菱形片;

2.锅置火上,倒油烧热,下入葱姜末炒香,加入五花肉片煸炒出油至肉片略微发干,再加入生抽;

3.加入胡萝卜片翻炒片刻,再加入莴笋片翻炒;

4.加入盐、白糖,再加入莴笋叶翻炒;

5.加蒜末,勾芡出锅。

健康饮食网小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋莴笋食谱

莴笋的营养

莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋,紫叶莴笋等品种,均因形色而有所区别。其中的白...[更多]

干锅莴笋的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    健康饮食网手机网友 于 2018-03-01 21:56:11发布

    颜色搭配看着有食欲

    多吃无妨

    2018-04-13 11:22:01

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    真好

    2018-03-27 06:56:01

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    不错

    2018-03-11 00:38:35

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    颜色搭配看着有食欲

    2018-03-01 21:56:11

    回复 支持(8