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香菇小炒肉的做法

今年厨房新时尚水炒五花肉更香

香菇小炒肉

主料:五花肉

辅料:香菇;胡萝卜;葱蒜

调料:盐;糖;鸡精;香油;酱油;料酒;淀粉

香菇小炒肉

香菇小炒肉的做法

1.先看看原材料:

碗汁是这道菜的关键,淀粉的多少又是碗汁的关键,淀粉多了,汁太浓稠,淀粉太少了,又出汁,只能够多实践,没有什么好的方法,就是我写一些比例,我觉得会更耽误事。

香菇小炒肉步骤1

香菇小炒肉步骤2

碗汁的做法:盐;糖;鸡精;酱油;香油;干淀粉;清水搅匀备用。

香菇小炒肉步骤3

2.今年从网上的大厨那里学到了"水炒五花肉”的方法,非常实用,不用技术,推荐给大家。

锅中直接放入五花肉片,倒入与肉片持平的开水,小火煮至,一直到将水分熬干,直到肉片开始出油,煸香肉片

香菇小炒肉步骤4

香菇小炒肉步骤5

3.肉片用自身的油脂煸至变色后,倒入葱蒜片炒香,分别倒入香菇;胡萝卜;尖椒炒匀,倒入碗汁即可。

香菇小炒肉的做法

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关键词:香菇小炒肉香菇食谱

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