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草莓慕斯的做法

昨天看了新闻,说柠檬水其实就只是一杯有味道的水

其他的减肥,美白甚至防癌的功效的都是谣言

好吧,曾经一段时间为了减肥美白还使劲的喝呢

做了个草莓慕斯,最近好像做的草莓君出现的频率比较高哦

不用烤箱的,做法简单而且吃起来清爽不腻的

本来不装饰也挺美貌的,被我一折腾有点白痴的感觉

草莓慕斯

材料:草莓,淡奶油300克,白砂糖35克,吉利丁片10克,戚风蛋糕2片

草莓慕斯

草莓慕斯的做法

1、戚风蛋糕片准备好,一片要稍微小点

2、取草莓150克压成泥

草莓慕斯步骤1-2

3、吉利丁片用冰水泡软

4、草莓酱加热加入泡软的吉利丁片搅拌至混合充分

草莓慕斯步骤3-4

5、淡奶油打发至六成发,即奶油还可以流动的状态

6、冷却后的草莓酱加入到打发好的淡奶油中

草莓慕斯步骤5-6

7、搅拌混合均匀即成慕斯液

8、现在模具底放一片蛋糕片,草莓对半切开,切面靠模具码放

草莓慕斯步骤7-8

9、倒入一层慕斯液,小心的震出气泡

10、继续放入蛋糕片

草莓慕斯步骤9-10

11、倒入剩下的慕斯液,震出气泡,放入冰箱中冷藏过夜

12、取出装饰即可

草莓慕斯步骤11-12

美食小提示

1、我用的是6寸蛋糕模,如果用慕斯模的话效果会更好的。糖的话可以根据草莓的甜度或自己的喜好调整

草莓慕斯的做法

2、淡奶油不要打发过度,不然会影响最后口感,六分发即淡奶油还可以流动的状态即可

3、脱模时用吹风机吹模具的外缘,或者热毛巾沿着模具外圈捂下即可轻松脱模

健康饮食网小提示

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关键词:草莓草莓食谱

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(图)草莓慕斯的讨论