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韩式白雪蒸糕的做法

在春暖花开季节里,带上亲手做的爱心满满的健康糕点,走出家门,去和春天来个甜蜜的约会吧!

米糕,顾名思义就是用米做成的糕点,是一种非常健康的传统糕点。印象中的米糕:白白的,软软的,香香的,轻轻咬上一口,松松的软,淡淡的甜,微微的糯,再慢慢的在口中融化&he11ip;&he11ip;

米糕的种类很多,做法也很多,不同地方都有不同的制作特点,比如最最普通的年糕,就是米糕的一种。其他还有龙游的米发糕,绍兴的香糕,杭州的云片糕,荷花糕,全部属于米糕。米糕在韩国也是深受欢迎,可称得上是当地节日食品的台柱子,韩国米糕的做法和中国大同小异,有"蒸糕”和"打糕”之分。相比较中国的米糕,韩国的米糕,外形上要做的更加精致美丽一点。这款白雪蒸糕是把白色的米粉放入蒸笼后蒸出来的糕点,制作简单,味道淳朴,非常值得一试!

约会春天的甜蜜糕点——韩式白雪蒸糕

材料:大米粉250g,糯米粉50g,细砂糖60g,水50g左右(看面团情况添加),装饰干果少量。

韩式白雪蒸糕的做法

1,米粉放大碗中混合,分几次加进水,用手搓开米粉,让水和粉混合均匀,直到米粉能捏成粉团,再轻轻晃动盆子,米粉不会散开就说明水量正好,再用筛子过筛米粉。

2,过筛好的米粉中加入白砂糖用刮刀混合均匀,准备一个蒸笼,铺上蒸笼纸,把混合好的米粉轻轻放入蒸笼,铺满后后用筷子刮平表面,再用尺子和小刀把米粉分割成八等分。

3,把水果蜜饯装饰在每一块米粉上,盖上盖子进蒸锅大火蒸20分钟左右,再焖5分钟出锅即可。

美食小提示

1,米粉的水量要根据情况添加,以加到米粉能用手捏成粉团,再轻轻晃动盆子,米粉团不会散开的状态。

2,大米粉和糯米粉的比例可以根据各家的口味调节,糯米粉放的越多的,成品口感也就越糯。

3,家里没有蒸笼的也可以用盘碗来代替,碗底也可以铺上纱布,纱布上面撒上一些白糖,可以防粘。

4,用盘碗蒸制米粉糕的时候,可在碗上盖上一块蒸笼布,这样可以防止水蒸气滴落进米粉糕表面,影响成品更加美观。

5,米糕蒸前要先切割好,这样蒸好后会自然分割成完整的块状,方便食用。

如何做韩式瘦身操

韩式瘦身操作相当有效,即使练习也没有场所限制,早晚各持续20分钟的话,就能得到想要的效果。汉式瘦身操作不仅能雕刻,还有助于姿态的延伸,优雅的气质的锻炼。...[更多]

韩式白雪蒸糕的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    温州松糕的做法

    2014-06-30 05:06:39

    回复 支持(12
  • 健康饮食网手机网友

    米粉是什么粉?去超市买包装就是写米粉吗?

    2015-05-30 19:05:58

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    粳米是大米

    2017-04-14 17:04:55

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    粳米是糯米吗

    2016-05-03 20:05:21

    回复 支持(20
  • 健康饮食网手机网友

    健康饮食网手机网友 于 2017-05-11 10:51:14发布

    可以用糯米粉吗?

    我也想问这个问题,糯米粉可以吗

    2017-05-12 23:05:16

    回复 支持(12
  • 健康饮食网手机网友

    不可以的,因为糯米粉黏性太大,蒸好了就成黏糕了。

    2015-12-21 16:12:46

    回复 支持(11
  • 健康饮食网手机网友

    可以用糯米粉吗?

    2017-03-14 14:03:50

    回复 支持(11