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鱼香肉丝的做法视频

鱼香肉丝从不告人的二道刀工

我建议谈恋爱之前,必须先看看能他是否会做三道菜:红烧肉;红烧鱼;火爆圆白菜。你不用看他干什么职业,一个没有生命觉醒的人,挣多少钱也是到头来坑死你。会做菜根本不是目的,主要是通过做菜,你看看你恋爱对象的生命是否已经觉醒,你看看他做菜时的心态,尝一尝他所做的菜品味道,然后你再去细细的观察他做菜的品味,这样选择出来的恋人才靠谱,我不敢说百分百,最起码也是个八九不离十。

鱼香肉丝

主料:猪外脊肉

辅料:冬笋;木耳;葱姜蒜

调料:郫县豆瓣酱;糖;料酒;酱油;盐;鸡精;淀粉;醋

鱼香肉丝的做法

1.先看看原材料:

2.冬笋切丝,需要将冬笋滚动起来,切成长片,然后再切成丝。

3.外脊肉先要冷冻1小时,为了保证肉丝吃起来软嫩,要顶刀逆纹切肉丝,不要顺纹切。肉丝切完后,要用水清洗控干。肉丝上浆:肉丝中加入料酒;盐;酱油;少许清水;干淀粉抓匀后,再加入少许生油。

4.冬笋切丝;木耳切丝;葱姜蒜切粒;碗汁:2份醋;2份糖;料酒;酱油;盐;鸡精;淀粉均适量。其中:冬笋丝;木耳丝提前焯水备用。

5.锅中放油,爆香郫县豆瓣酱,倒入肉丝先别动,待肉丝底部变硬在翻动。然后,放入葱姜蒜粒炒香,再放入焯水后的冬笋丝;木耳丝炒匀。最后,倒入碗汁,收汁即可出锅。

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用心于早餐,唤醒身体

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