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水晶土豆饼的做法

小时候最怕的食物是红薯,红薯一年到头都吃不完,土豆在小时候也是桌子上的常物,但却从来没有怕过土豆

妈妈似乎偏袒土豆,红薯在我们家的吃法永远都是焖饭,煮粥,烤着吃,而土豆可以炒丝,炒片,炖,土豆泥还可以做饼。同样吃起来面面的食品,受到的烹制差距咋这么大呢。

还好妈妈变着花样吃的土豆让我现在都没有吃腻土豆,对土豆还保持着一片热爱之心。要不家里的土豆该咋处理呀。

水晶土豆饼

制作食材:土豆150g,土豆淀粉100g,红豆馅适量,熟白芝麻适量。

水晶土豆饼的做法

1.土豆蒸熟揉成土豆泥

2.加入淀粉搓成絮状

3.慢慢地加入开水,和成光滑的面团

4.备好的红豆馅

5.把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮

6.包上红豆沙馅

7.收口,压成小饼

8.做好后上面洒上熟芝麻电饼铛加热,把饼坯放入,煎好一面翻面稍煎即可

美食小贴士:

土豆泥加了淀粉之后,加沸水烫过揉透,煎出来的饼才会呈透明状。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

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关键词:土豆土豆食谱

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