健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

开心果戚风杯子蛋糕的做法

简简单单的戚风蛋糕配方

只要稍微在装饰上花些心思

马上就能升级为高贵的奶油蛋糕

过生日、轰趴或者送人啥的都非常有面子

我这次用到鲜奶油裱花

巧克力转印片装饰和新鲜樱桃装饰两种装饰

效果都非常好

儿子也非常喜欢

开心果戚风杯子蛋糕

杯子蛋糕原料:

低粉130g、牛奶90g、色拉油55g、开心果酱15g、蛋黄6个15g细砂糖、蛋白7个、糖50g

裱花:淡奶油200g、糖粉20g

装饰:巧克力转印片8片(制作方法看这里)、新鲜樱桃8颗

开心果戚风杯子蛋糕的做法

蛋黄与细砂糖手动打蛋器搅打呈色白

依此加色拉油、牛奶、低粉、开心果酱搅匀成蛋黄糊(图1)

蛋白细砂糖打发至小弯钩(图2)

取1、3蛋白糊与蛋黄糊翻切均匀(图3)

倒回剩余的蛋白糊中翻切均匀成为蛋糕糊(图4、5)

将蛋糕糊倒入蛋糕纸杯中9分满

烤箱预热150度中层烘烤40-45分钟至表面略焦黄完成(图6、7、8)

淡奶油加入糖粉隔冰水打十分发

放入裱花袋

用16齿裱花嘴在放凉的杯子蛋糕表面裱出如图的花型

再用巧克力转印片和新鲜樱桃装饰即可

关键词:开心果杯子蛋糕杯子蛋糕食谱

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

开心果戚风杯子蛋糕的讨论