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全麦紫薯石榴包的做法

薯类是我家非常喜欢的食物。小时候,只有秋天才有白薯卖,每次一看到有汽车来卖白薯,都会跑回家告诉母亲。母亲知道我想吃白薯了,便下窖取来土豆,去换白薯吃。那时候过的还是以物换物的年代。

姨家会种白薯,每年都会捎来许多,有时还会捎来白薯干,将干干的白薯干放到火炉边,一会儿,白薯干便被烤得起了一个个的小泡泡,翻面再烤一会儿,拿起来小心地放到嘴边咬上一口,在滚烫中品味白薯的香甜。没有零食的年代里,白薯干是最美好的回忆。

如今,一年四季都有白薯卖,想吃出去买几个,非常方便。当发现紫薯那鲜艳的颜色与美味的口感后,更成为餐桌上的常客。

全麦紫薯石榴包

原料:面团:全麦面粉,发酵粉,小苏打,清水。

紫薯馅:紫薯,白糖,牛奶。

全麦紫薯石榴包的做法

1.紫薯上锅蒸熟,去皮。

2.用勺子压碎,放入白糖和牛奶拌匀。

3.面粉中放入发酵粉混和均匀,倒入清水,和成软硬适中的面团,放到温暖处发酵。

4.小苏打放到碗中用温水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。

5.面板上撒上薄面,将面团放到面板上揉匀。静置十五分钟。

6.将面团搓成长条,分成剂子。

7.将剂子揉圆,压扁,擀成圆片。

8.取一圆片,中间放到紫薯馅,四周捏起来。

9.取一小块紫薯馅搓成圆球,放到上面。放到蒸锅中,开水蒸熟。

关键词:紫薯紫薯食谱

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