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草莓冰激凌的做法

这天气真是越来越热了,看天气预报,明天的气温就要高到40度了,天真是太热了。

这样的高温天气,总想吃些冰凉的东西,冰激凌成了大受欢迎的美食了,现在还有草莓,加上草莓做了草莓冰激凌,酸酸甜甜、冰冰凉凉,细腻顺滑,入口即化,太好吃了。高温天气,吃这个太爽了。

草莓冰激凌

原料:蛋黄3个、淡奶油300克、草莓300克、白砂糖100克、牛奶200克、柠檬半个。

草莓冰激凌的做法

1、把鸡蛋用分离器取出蛋黄。

2、加入牛奶,搅拌均匀。

3、加入白糖搅拌均匀。

4、隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。

5、草莓放放搅拌机里面,挤几滴柠檬汁,搅拌成汁泥。

6、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀。

7、淡奶油放厨师机里面打六分发。

8、把蛋黄草莓液与奶油混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,或入冰箱冷冻30分钟。

9、把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源,打开关搅拌。

10、然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。

11、如果想吃更硬些的,可以挖球的,再放冰箱冷冻一会即可。

美食小提示

冰激凌中加了柠檬汁,是为了增加清香的味道,如果没有的,可以省略不加。放冰激凌机开始搅拌时,一定要先开始搅拌后再倒入冰激凌糊,如果先倒入就冻成冰块了。

健康饮食网小提示

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关键词:草莓草莓食谱

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草莓冰激凌的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    打发淡奶油的时候用放糖吗

    2019-08-29 12:35:04

    回复 支持(1
  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-11-14 01:35:54发布

    打发淡奶油,打发是啥意思啊?

    打发就是跟你打发蛋清一样,搅拌至倒扣盆子,淡奶油不往下掉就是了

    2019-07-17 11:57:11

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    打发淡奶油,打发是啥意思啊?

    2018-11-14 01:35:54

    回复 支持(1
  • 健康饮食网手机网友

    看起来好好吃哦,我也做做看。

    2019-06-19 09:23:04

    回复 支持(1
  • 健康饮食网手机网友

    半个柠檬可不可以用柠檬汁代替,大概要多少柠檬汁

    2019-04-25 07:19:39

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    淡奶油哪里有卖的?

    2019-01-03 16:26:11

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  • 健康饮食网手机网友

    鸡蛋黄不熟可以吃吗

    2018-12-11 22:55:00

    回复 支持(2
  • 健康饮食网手机网友

    冻不起来,不知道问题出在哪里?

    2019-04-08 19:34:54

    回复 支持(2
  • 健康饮食网手机网友

    口感不够顺滑,有冰渣的感觉是什么原因?求知道的人指导下

    2019-04-09 10:47:23

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  • 健康饮食网手机网友

    夏天的味道,好清新啊。

    2018-11-14 01:35:15

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