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卤猪肝的做法

卤猪肝

材料:猪肝1000克

调料:料酒、酱油各50克,姜5克,冰糖70克,盐3克,桂皮、八角、丁香各适量

卤猪肝的做法

1、猪肝洗净,用盐腌渍,汆水,沥干。

2、将锅置火上,倒入清水和所有调味料制卤水,待卤水成捞出渣物,放入猪肝,用小火煮30分钟。

3、将卤好的猪肝取出,冷却后切片装盘。

(2)卤猪肝

健康饮食网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

关键词:猪肝

肝吃多了好吗

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