脆腌黄瓜,口感爽脆,滋味独特,惹人垂涎,这是做法最简单的腌菜,滋味却不简单。
清脆可口和惹人的独特味道,口感、味道都非常棒,是很惹味很开胃的下饭小菜
脆腌黄瓜
材料:新鲜黄瓜3根,姜一块,蒜10瓣,红辣椒2根,青辣椒1个,腌制盐适量
酱油500克,醋100克,冰糖100克,大料花椒适量白酒适量
脆腌黄瓜的做法
1、将新鲜黄瓜,姜,蒜,红辣椒青辣椒清洗干净,晾干水分,
2,将黄瓜切块
3、姜,蒜切片,红辣椒青辣椒切段
4,将切好的黄瓜,姜,蒜切片,红辣椒青辣椒撒入腌制盐,拌匀腌制出水
5、将酱油,冰糖,醋,大料,花椒混合均匀,放入锅中熬开;
6、将腌好的材料用手挤干水分稍微风干。熬好的调料汁冷却
7、将腌好的材料放入冷却后的调料汁搅拌均匀,盖保鲜膜腌渍入味即可食用
健康饮食网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
关键词:黄瓜
黄瓜清凉爽口,可炒、可凉拌,还可当水果吃。黄瓜营养丰富,每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]
健康饮食网手机网友
腊牛肝的做法
2019-03-02 16:50:54
健康饮食网手机网友
喜欢吃
2019-04-24 18:41:09
健康饮食网手机网友
正在做,但是感觉酱油太多了吧,会不会中毒,
2019-04-02 17:03:55
健康饮食网手机网友
不够详细!腌制多久没说,只说出水,我放了15分钟就出水了。也不说放酱油放不放水,不加水的特别咸特别粘稠,还容易糊锅底。希望楼主回复每一个评论,做到最起码的尊重
2018-10-30 00:09:57
健康饮食网手机网友
有点常识的都知道必须放水啊。水,强大、必须、普遍的溶剂
2019-03-11 23:10:42
健康饮食网手机网友
超赞 简单实用 想做 身为一个90后的男人看到了都动心想尝试一下了╭(╯ε╰)╮
2019-05-09 16:47:16
健康饮食网手机网友
看着就好吃,每样食材感觉都有滋味。
2019-02-19 13:48:27
健康饮食网手机网友
真多料!那是相当入味捏!
2018-12-09 23:05:59
健康饮食网手机网友
不够详细!腌制多久没说,只说出水,我放了15分钟就出水了。也不说放酱油放不放水,不加水的特别咸特别粘稠,还容易糊锅底。希望楼主回复每一个评论,做到最起码的尊重
2018-10-30 00:09:42
健康饮食网手机网友
小咸菜,离不了,搭配粥饭是个宝。
2018-12-09 23:05:59