健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

抹茶豆腐冻芝士蛋糕的做法

我是典型的空有减肥的心却有吃货的胃的人,夏天倒也过大半了,减肥的工程也还是在稀里糊涂的继续着,不过还好最近晚上跑步,白天好像就突然觉得有资本吃更多好吃的了.

试想着如果有低脂更美味的选择那也是更美好不过的了,今天这款芝士蛋糕就算是一款了.

省去了传统芝士蛋糕中的淡奶油之类的,换成了内酯豆腐,吃起来的口感有细腻的豆腐味道,加上抹茶的清新口感,很喜欢的一款低脂美味呢.

抹茶豆腐冻芝士蛋糕

抹茶豆腐冻芝士蛋糕

材料:消化饼干60克,黄油30克,奶油奶酪180克,内酯豆腐250克,白砂糖60克,抹茶粉10克,吉利丁片10克

抹茶豆腐冻芝士蛋糕的做法

1将消化饼干用擀面杖压碎

2黄油隔水融化

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤1-2

3将融化的黄油加入到压碎的消化饼干中

4装入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤3-4

5吉利丁片用冰水泡软

6将内酯豆腐放入碗里

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤5-6

7盖上保鲜膜微波加热3分钟

8加入白砂糖

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤7-8

9搅拌均匀

10奶油奶酪室温软化用打蛋器搅打至顺滑

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤9-10

11将豆腐泥分次加入奶酪中

12将豆腐奶酪糊搅拌均匀

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤11-12

13加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化,如果豆腐奶酪泥已经凉了,可以继续微波加热2分钟的

14取出150克豆腐奶酪泥放在碗里,再从中取出50克加入抹茶粉

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤13-14

15搅拌均匀

16将搅拌好的抹茶奶酪泥加入到碗里,用打蛋器搅匀

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤15-16

17将冷藏好的消化饼干取出,倒入一部分的豆腐奶酪糊17-18

18然后将两种豆腐糊混合倒入圆磨中

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤17-18

19用牙签划出花纹,放入冰箱冷藏3小时以上

抹茶豆腐冻芝士蛋糕步骤19

小贴士

1豆腐的话最好选用内酯豆腐,不要选用老豆腐之类的,内酯豆腐微波加热后可以用筛子过筛下的,这样做出的蛋糕会更细腻的

214-16步骤中,抹茶先和少量蛋糕糊搅拌,便于搅拌均匀的

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:抹茶抹茶食谱豆腐食谱芝士蛋糕食谱豆腐抹茶菜菜谱蛋糕芝士蛋糕

小葱拌豆腐能搭配吗

小葱拌豆腐是一道多年的传统菜肴,在食物搭配上应该被列为一个错误。豆腐含钙,葱含草酸,草酸融合形成草酸钙,不易被人体吸收。这不仅损害了...[更多]

抹茶豆腐冻芝士蛋糕的讨论