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烤排骨的做法

国庆节在家没事就鼓捣吃的,面包蛋糕饼干排骨等等,做了好多,全家人最爱的还是这烤排骨,因为是烤出来的,所以不像炖的那样油腻,再加上自己做的辣椒酱,那味道真是绝了,没等我上桌肉就全没了,等我看到的全是"骨头”了,所以,我只有再做一次才可以品尝到味道了。

排骨我选用的是独肋排,它的肉质量适合烤,肉量正好,骨头大小正好,而且腌制的时候好入味,第一次用了12斤排骨,正好一锅烤好,第二次我又多买了些,烤了两锅,这样大家就能吃到尽兴了。

烤排骨

食材:猪排骨2斤烤肉料、十三香、料洒、耗油、孜然粒若干,水适量

烤排骨的做法

1、猪排骨洗干净;

2、取一空碗将把食材放入,用手将所有食料抓匀,能让排骨充份入味道;

3、取适量水倒入排骨中,以超过排骨的高度为准;

4、入冰箱入味一晚上;

烤好的排骨可以加一些辣椒酱,这样味道更美,如果不喜欢吃辣椒的朋友就换番茄酱味道也是没的说的。家里没有空气锅的,可以用烤箱或是平底锅都是可以做出好味道的,一杯小酒,一块骨头,一首小歌,吃出美食,喝出健康,唱出幸福,人生得意就在于此,哈哈!

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