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菇鲜荞麦面的做法

天气冷了,来一碗热乎乎的汤面最惬意不过了。

之前做菜剩下几个比较大的鸡腿菇,搭配上木耳,豆腐,西红柿,猪后腿肉,炒制成鲜汤,倒入煮好的荞麦面就ok了,荤素搭配,营养丰富,汤鲜味美!这款荞麦面是65%荞麦粉混合35%白面制作的干品,粗粮细粮搭配营养更均衡。

菇鲜荞麦面

食材:鸡腿菇,木耳,豆腐,西红柿,油菜,香菜,猪后腿肉,荞麦面

调料:香葱,蒜,油,盐,酱油,花椒面

鸡腿菇,木耳,豆腐,西红柿,猪后腿肉洗净后分别切丁;蒜切片,香菜香葱切末,油菜洗净

菇鲜荞麦面的做法

1.热锅下油,放入蒜片煸香,再放入肉末翻炒,放入少许花椒面,香葱末,翻炒均匀

2.放酱油和盐

3.放入木耳鸡腿菇翻炒均匀,再放入豆腐和西红柿

4.翻炒均匀

5.放入适量温水烧开

6.水开后放入荞麦面煮5分钟

7.熟后放入凉水中后马上捞出

8.油菜放热水中焯一下,将面放入碗中,放入油菜,倒入汁即可

健康饮食网小提示

黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者

关键词:鸡腿菇

用心于早餐,唤醒身体

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