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南瓜奶香绞纹意面的做法

觉得南瓜意面比较适合做成奶香味儿

可是白酱的东西我吃不多,所以琢磨着改成芝士焗

芝士本身就比较浓郁了,打底的酱就不放淡奶油,改用牛奶

就只是这样的搭配好像又有点平淡

想了想撒了把坚果碎进去,增香不少

咬到的时候咔嗤咔嗤的,口感搭配也满意了

哦最后的一把欧芹碎纯粹是为了点缀

南瓜奶香绞纹意面

南瓜奶香绞纹意面

材料:butternutsquash南瓜,caserecce绞纹形意面150-200G

调味:蒜2瓣,全脂牛奶1.5杯,盐

表面:榛子仁8颗,杏仁2颗,马苏里拉奶酪60G,干欧芹碎

南瓜奶香绞纹意面的做法

1.南瓜洗净去皮去籽,切成小块

2.用微波炉叮1-2分钟至熟透,用勺子把中间带着粗纤维的地方撇一层下来

3.用勺子把剩下的南瓜块碾碎。想要更细腻的话可以用搅拌机打碎

南瓜奶香绞纹意面步骤1-3

4.准备一锅热水煮意面

这是caserecce,我也不知道怎么翻译合适,就叫它绞纹面吧

5.蒜2瓣去皮,切碎备用

6.起油锅,大蒜爆香后加入碾好的南瓜泥炒香

南瓜奶香绞纹意面步骤4-6

7.倒入牛奶,大火煮开

8.将奶液煮至浓稠,我的南瓜泥不细腻,所以不是糊状

9.煮熟的意面捞出沥水

南瓜奶香绞纹意面步骤7-9

10.将意面跟南瓜牛奶拌匀,加盐调味后放入可以进烤箱的容器中

11.将榛子果仁和杏仁切碎后撒在表面

南瓜奶香绞纹意面步骤10-11

12.表面铺上马苏里拉芝士条,撒上一小撮干欧芹碎

13.送入预热好180℃的烤箱,烤至表现芝士融化即可

南瓜奶香绞纹意面步骤12-13

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

关键词:南瓜

南瓜的营养保健

南瓜是常食蔬菜,又可代粮,切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C,还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多]

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