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麻辣香锅的做法

麻辣香锅怕就是那种提到就会让你超有食欲然后狂咽口水的菜吧

选上那个你喜欢的各种荤素食材

然后各种香料红油豆瓣酱炒匀

然后就搭配酸梅汤或者白米饭怎么过瘾怎么来吧

麻辣香锅

材料:木耳,金针菇,腐竹,土豆,藕片,鸡翅,蟹柳,QQ肠,肉丸,香菜,葱,生姜,香料(八角,花椒,桂皮,香叶,草果),豆瓣酱,猪油,生抽,鸡精

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法

1、藕洗净切片

2、锅里水烧开放入藕焯水3分钟捞出

3、土豆切片

4、锅里放少量油,先放鸡翅煎至两面金黄,然后继续放土豆片煎

麻辣香锅步骤1-2

麻辣香锅步骤3-4

麻辣香锅步骤5-6

麻辣香锅步骤7-8

5、金针菇切好备用

6、腐竹和木耳提前用水泡好备用

7、蟹柳,QQ肠和肉丸放入开水中煮3分钟捞出

8、锅里放适量猪油,热后放入各种香料还有生姜煸炒出香味

9、加入豆瓣酱或者火锅底料继续煸炒

10、加入蟹柳QQ肠和肉丸和鸡翅煸炒

11、加入腐竹和木耳

12、加入金针菇和藕片煸炒

麻辣香锅步骤9-10

麻辣香锅步骤11-12

麻辣香锅步骤13-14

麻辣香锅步骤15-16

麻辣香锅步骤17

13、最后加入土豆片煸炒均匀

14、并根据个人口味调入适量生抽和鸡精

15、撒上香菜和葱花即可

麻辣香锅

小提示

1、荤素食材的搭配看个人喜好了。只是准备的时候难炒熟的蔬菜要提前焯水,但是焯水的时间不用太长,后面还有煸炒的过程的。肉丸蟹柳之类的,因为是冷冻的,后期不容易炒熟,所以也要提前煮下

2、香料的话就看自家的了,没有什么硬性规定了,豆瓣酱的话也可以用火锅调料,都可以的

健康饮食网小提示

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