健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

宫保鸡丁的家常做法图

宫保鸡丁不仅好吃,而且名气又大,确实是经典中的经典。看似简单的菜肴要想做的好吃并不容易,就连许多餐馆都做的未必好吃呢。做过很多次宫保鸡丁不敢说好吃,倒也有些体会,今天写出来和大家分享,如果不对请尽管说啊。

学做国民菜肴——宫保鸡丁

主料:鸡腿肉、花生米、尖椒

调料:葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、盐、糖、黄酒、香醋、胡椒粉、油、淀粉

宫保鸡丁的家常做法

1、鸡腿肉去皮切丁;(鸡腿肉口感嫩滑、去皮后更健康)

2、鸡丁用胡椒粉、少许盐、黄酒腌制入味后加少量油和淀粉浆拌匀备用;

3、葱切丁、姜切末、大蒜切片、干辣椒剪段;用盐、糖、香醋、淀粉、生抽、少量水兑成碗汁备用;

4、锅中放油,将去皮的花生米炒熟备用;

5、锅中放油,凉油下花椒粒和干辣椒煸出香味;

6、接着下葱姜蒜(葱丁留一半一会用)煸出香味后放入鸡丁煸炒至变色;

7、鸡丁变色后将芡汁倒入锅中炒匀后将尖椒下入锅中翻炒均匀,最后倒入花生米即可出锅。

小提示

1、用鸡腿肉口感滑嫩,鸡腿去皮健康而且成菜好看;

2、为保证鸡腿滑嫩,要提前兑好芡汁,整个过程大火快炒。

关键词:鸡腿肉鸡丁鸡丁食谱宫保鸡丁食谱宫保鸡丁

腰果鸡丁,香脆可口的

很多女人喜欢穿低腰裤、露脐装,认为这样的衣服既时尚又性感。露出小蛮腰,确实能够吸引不少人的视线,对于身材也是一种展示,让女人的青春活...[更多]

宫保鸡丁的家常做法图的讨论