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椰香酸奶戚风的做法

椰香酸奶戚风

材料:低粉80克

糖75克

酸奶70克

椰子粉25克

鸡蛋4只

橄榄油40克

醋5滴

椰香酸奶戚风的做法

椰香酸奶戚风的做法

1、各材料,蛋白与蛋黄分开放

2、酸奶与橄榄油拌均匀

3、打散蛋液里,加25克糖拌均匀,倒进酸奶与橄榄油,拌好

4、用筛网筛进低粉

5、稍拌一下,加进椰子粉

6、糖油粉拌成无颗粒粉浆,放一边待用

7、蛋白加进醋,糖分三次投入,用电动打蛋器搞拌

椰香酸奶戚风步骤1-7

8、蛋白打至9分发

9、把蛋白下1/3在粉浆里,翻拌均匀

10、下余下的蛋白

11、同样翻拌均匀

12、把蛋糕粉浆倒进模具里,轻敲去气泡

13、放置客浦TO5438电烤箱中,上火170度,下火180度,烤40分钟

椰香酸奶戚风步骤8-14

14、出炉,用啤酒瓶倒扣蛋糕,晾凉,即可食用

椰香酸奶戚风

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关键词:酸奶

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