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蜜汁香蕉的做法

蜜汁香蕉

原料:香蕉700克,白糖200克,蛋清2个,粉芡50克,面粉少许,水1勺多,糖色少许,清油750克(实耗100克)。

蜜汁香蕉的做法

1、香蕉的加工和炸制方法同拔丝香蕉。

2、锅放火上打抹光,添水1勺多,倒入白糖,放入糖色,糖化汁沸时撇去浮沫,勾入流水芡,加入烘汁油40克,下入炸好的香蕉,翻匀即可出锅盛盘食用。

美食特色

色红汁浓,起明发亮,甜鲜可口。

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关键词:香蕉蜜汁菜菜谱

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