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圣诞巧克力蛋糕的做法

其实我真心不想把照的这么矬的照片发上来

怎奈这个蛋糕实在是太好吃了

料又足

这个是周六闺蜜聚会的时候我做的

大家一起分享

等我在做又不知道什么时候了

自己在家做这么个蛋糕吃起来压力实在太大

尤其是有个不爱吃甜品的先生就更无力了

所以硬着头皮发上来给大家分享一下吧

请自动忽略丑丑的外表和照的丑丑的照片

请脑补一下这个蛋糕的美味吧

我想冬天就是适合吃巧克力的季节

浓浓的巧克力能让全身都暖起来

尤其是聚会的时候

那浓浓的甜甜的气味能让感觉瞬间升温

这个蛋糕体放了75%的黑巧有点略苦的味道

外面的奶油用的是白巧

浓郁香甜的奶香正好中和了黑巧蛋糕的微苦

在加上清新甜蜜的草莓

一切显得都那么恰到好处

其实我觉得像我这样裱花无力的重度患者

这个蛋糕做成裸体蛋糕是不是更好一点的

算了不纠结了

总之蛋糕很好吃很好吃就是了

圣诞巧克力蛋糕

圣诞巧克力蛋糕

黑巧克力蛋糕体材料:蛋白160克,细砂糖60克,黑巧80克,淡奶油45克,低筋面粉45克

白巧克力奶油:百巧100克,淡奶油400克

圣诞巧克力蛋糕的做法

1:黑巧克力隔水融化。

2:淡奶油加热至沸腾。

圣诞巧克力蛋糕步骤1-2

3:淡奶油慢慢加入黑巧中,边倒边搅拌。

4:搅拌至乳化。

圣诞巧克力蛋糕步骤3-4

5:蛋白分3次加入细砂糖,打至出现直立的小尖角。

6:分三次加入巧克力奶油,翻拌均匀。

圣诞巧克力蛋糕步骤5-6

7:筛入低筋面粉,

8:翻拌均匀,注意翻拌手法,不能画圈搅拌,以免消泡。

圣诞巧克力蛋糕步骤7-8

9:把做好的蛋糕糊放入模具。

10:放入预热170度的烤箱,35分钟左右,根据自己家的烤箱温度调整,烤好后,倒扣放凉!

圣诞巧克力蛋糕步骤9-10

11:少量白巧克力放入裱花袋,在热水里融化,加入少量绿色色素,调成绿色的巧克力。

12:在油纸或者锡纸上画出圣诞树的模样,其实我想在上面放几个银珠了,结果这时候孩子睡觉醒了,闹的我忘记啦。

圣诞巧克力蛋糕步骤11-12

13:100克百巧隔水融化,放凉。

14:淡奶油打至有纹路出现

圣诞巧克力蛋糕步骤13-14

15:加入白巧,一定要把白巧放凉在放入淡奶油中,不然会结块。

16:把奶油打发,我打的有点过了!

圣诞巧克力蛋糕步骤15-16

17:把蛋糕分成3份。

18:每层都抹上巧克力奶油,放上草莓,

圣诞巧克力蛋糕步骤17-18

19:最后插上做的巧克力圣诞树,放上草莓圣诞老人即可!

圣诞巧克力蛋糕步骤19

健康饮食网小提示

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牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

关键词:巧克力食谱圣诞节食谱巧克力巧克力蛋糕圣诞节

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