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花生牛轧糖的做法

貌似最近特别流行做牛轧糖,试做了两种口味,都很成功。送给朋友都说好吃!

台湾经典小吃——花生牛轧糖

原料:棉花糖200克、去皮花生200克、黄油65克、奶粉125克。

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法

1、花生放入烤盘,烤箱150度烤约20分钟。

2、去皮。

3、用擀面杖擀碎(不要擀太碎了)。

4、准备好原料。

5、不黏锅中放入棉花糖和黄油最小火,用刮刀不断搅拌至全部融化。

6、倒入奶粉,搅拌混合均匀。

7、关火后倒入花生。

8、用刮刀快速混合匀。

9、倒入油纸中,用刮刀配合着擀面杖推平。

花生牛轧糖步骤1-3

花生牛轧糖步骤4-6

花生牛轧糖步骤7-9

10、稍放凉后用刀切成块。

花生牛轧糖步骤10-12

11、用糖纸包好。

花生牛轧糖步骤13-15

抹茶味的多加入10克抹茶粉,125克奶粉和10克抹茶粉反复过筛两次使用!其它一样!

花生牛轧糖

棉花糖,奶粉,黄油用到的牌子!

健康饮食网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

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芹菜叶拌花生

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(图解)花生牛轧糖的讨论