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汤酥肉元宝饺的做法

每个人的童年给人的记忆都是不同的,食物带给我的记忆更是那么的特别。

酸汤小酥肉,酸汤酥肉水饺,还有小碗酸汤。不吃会想,吃了还会想,那种感觉也很美妙!

好吧,今天咱们就吃这个。

用了荠菜和鸡蛋,忽的就想起了那个小曲儿,荠荠菜包扁食,我给小妮儿盛一碗&he11ip;&he11ip;

吉祥年菜招财进宝之汤酥肉元宝饺

材料:蒸好酥肉 鸡汤 荠菜 鸡蛋 葱姜蒜 青菜 饺子皮

调料:盐 生抽 醋 芝麻香油

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汤酥肉元宝饺的做法

1、蒸好的酥肉,作法见前面日志。这个用炸好的酥肉也可以,不及蒸好的味道好。

2、焯好的荠菜,已切碎,这是我妈收拾好了的。

3、鸡蛋打散炒好。

4、将鸡蛋剁碎拌入荠菜中,加盐生抽和芝麻油调味,根据自己的喜欢加上葱姜碎,也可以不加,保持野菜的原香。

5、这次用了成口饺子皮,最近手有些难受没有自己擀皮,

6、包成元宝样,吉祥啊。

7、同时起两锅,一锅烧水煮饺子,一锅加鸡汤烧开,倒入酥肉煮开。另备小青菜,可以用菠菜也可以用黄心菜或者其它。

8、准备一些香醋根据自己的喜欢度,可多可少,添加小量生抽提味儿。

9、将煮好的饺子盛入酥肉中,加上青菜稍煮,调入醋和芝麻油,吃时放香菜或者葱碎,一切都0K。

小贴士

1、这是方法,大家可以发挥,找到自己喜欢的组合就成。

关键词:酥肉酥肉食谱

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