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芥菜鲜肉包的做法

从小到大一直对芥菜又爱又恨,

爱的是每当外婆把它切成薄片炒年糕我就很爱吃,

年糕里满是芥菜的独特香味。

恨的是我妈把它切大段煮面,那硬硬的,满是青草味的菜梗真是难以下咽,

后来每逢我妈要切芥菜,我就抢着切,因为切大切小味道真是差太多了。

这次婆婆拿了几根芥菜梗过来,正好切丝跟肉拌一拌包进了包子里,

芥菜鲜肉包

主料:猪肉300克、芥菜梗一根、生抽两小勺、白糖少许、盐1勺半、香油两小勺、黄酒两小勺、面团700克

芥菜鲜肉包的做法

芥菜鲜肉包的做法

1、猪肉洗净去皮切块

2、把猪肉绞成肉末备用

3、肉馅里放入适量生抽,盐,白糖,黄酒拌匀

芥菜鲜肉包步骤1-3

4、芥菜梗洗净

5、把芥菜梗先切片再切成丝

6、往芥菜丝里拌入适量盐,香油,让芥菜丝上都裹上香油,略捏软

芥菜鲜肉包步骤4-6

7、最后把芥菜丝跟肉馅一起搅拌均匀即可包制

8、发好的面团揪成剂子,把馅料逐一包好

9、包好以后放入温暖的锅内醒发,发的明显变大以后上烧开的锅蒸,大火蒸10分钟即可

芥菜鲜肉包步骤7-9

芥菜鲜肉包

健康饮食网小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

关键词:芥菜鲜肉包芥菜食谱

芥菜的美容功效

芥菜中含有丰富的胡萝卜素(即维生素A原),为重要的防癌物质。经常食用芥菜,既开胃又增加营养。同时,由于芥菜味鲜无辣味,患者也可食用。食...[更多]

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