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海参烧豆腐的做法

第一次学着泡海参,倒是成功了,做菜又遇难度了。海参怎么着也是珍品级别吧,搭配的食材怎么也得档次差不多吧,门当户对才有成就。翻了不少菜谱,也没发现有多少新意的,最后只好和最平民的豆腐一起做了,没想到简直就是完美的结合,仿效了麻婆豆腐的做法,不很辣不很麻,特适合自己的口味。

海参烧豆腐

海参烧豆腐

原料:水发海参(2个)、豆腐(400克)、猪肉(100克)、蒜薹(适量)、大葱(适量)、红椒(适量)、胡萝卜(适量)、花生油(1勺)、淀粉(1小勺)

调料:胡椒粉(适量)、盐(适量)、郫县豆瓣酱(适量)

海参烧豆腐的做法

1豆腐切方块。

2胡萝卜和蒜薹切丁,红椒切碎,葱切段。

海参烧豆腐步骤1-2

3水发海参横切片,猪肉(有点肥好)切小丁。

4豆腐放水中烧开后小火3分钟,去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。

海参烧豆腐步骤3-4

5锅内放油烧热,放肉丁炒至变色。

6放入葱段略炒。

海参烧豆腐步骤5-6

7放郫县豆瓣酱炒匀。

8放胡萝卜丁炒软、

海参烧豆腐步骤7-8

9加入一大碗开水。

10水开后放入豆腐。

海参烧豆腐步骤9-10

11放入海参,转小火十分钟。

12水淀粉勾芡倒入烧开。

海参烧豆腐步骤11-12

13放胡椒粉,盐(根据自己口味添加)。

14根据锅内汁情况大火收下汁,撒蒜薹花椒出锅。

海参烧豆腐步骤13-14

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:海参豆腐食谱豆腐

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化...[更多]

海参烧豆腐的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    这样吃海参不会老吗?

    2018-09-02 22:28:34

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    海参还能这么吃呢,人才在民间

    2018-08-15 10:42:47

    回复 支持(5
  • 健康饮食网手机网友

    原来海碜能这样吃 的

    2018-07-11 14:38:04

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    这豆腐竟没有碎啊,你做得真好

    2018-09-21 09:59:42

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    看起来好好吃呀,好诱人

    2018-08-09 00:17:01

    回复 支持(4
  • 健康饮食网手机网友

    营养又美味哦

    2018-06-23 13:24:53

    回复 支持(14
  • 健康饮食网手机网友

    吃起来很过瘾

    2018-06-10 18:28:59

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    营养又美味哦

    2018-09-02 22:28:30

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    看着好美味的

    2018-06-02 08:31:11

    回复 支持(6
  • 健康饮食网手机网友

    做的真好做的真好

    2018-07-11 14:38:00

    回复 支持(6