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年年有余家常红烧鱼

年夜菜不单纯是吃,

更多的是包含着我们对美好生活的向往,

年年有余,借”鱼"与”余"的谐音,象征着富贵,

年年有余实际寄托着我们的美好愿望,

希望年年有余,富贵平安,五谷丰登;

无论是海鱼还是淡水鱼,家常红烧的做法大同小异,

本次用到的海鱼,叫不上名字,

不是当地常见的海鱼,味道确实非常的棒。

年年有余家常红烧鱼

材料:海鱼一条,五花肉50克,植物油适量,盐适量,葱、姜、蒜适量,酱油一大勺,料酒一

家常红烧鱼的做法

1、这是一条我叫不上名字的海鱼,有点像鲅鱼吗,鲅鱼可没有这么宽,不管叫什么,吃了再说;

2、海鱼刨肚去肠清洗干净,鱼身上斜切2刀,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条;

3、炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味,放入五花肉翻炒;

4、待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油;让五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味;

5、锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟;

6、放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅;

7、装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。

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关键词:红烧鱼食谱红烧鱼

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年年有余家常红烧鱼的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    好吃

    2018-11-28 02:38:15

    回复 支持(1
  • 健康饮食网手机网友

    放盐巴会不会咸呀我哪里清淡味

    2019-06-25 08:21:13

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  • 健康饮食网手机网友

    看着好好吃,不过我是懒人,所以就只能饱饱眼福了,厨艺还不错

    2019-07-17 16:21:55

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  • 健康饮食网手机网友

    好吃又好看,今天就做这个

    2019-04-25 09:25:04

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  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-11-28 02:37:49发布

    这是啥鱼,胖胖的鱼,叫啥名字的鱼啊

    海鱼,马鲛鱼

    2019-02-24 17:09:50

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  • 健康饮食网手机网友

    这是啥鱼,胖胖的鱼,叫啥名字的鱼啊

    2018-11-28 02:37:49

    回复 支持(1
  • 健康饮食网手机网友

    很好吃的样子啊

    2019-01-08 17:38:09

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  • 健康饮食网手机网友

    鱼很鲜!!!

    2019-01-08 17:38:10

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  • 健康饮食网手机网友

    鱼好大!!!

    2018-12-14 22:23:31

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  • 健康饮食网手机网友

    营养又美味哦

    2019-05-11 12:24:26

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