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花生牛轧糖的做法

直到这几天算是好透了,看见食材还都在,决定动手试试,其实在之前买材料的时候,熬糖浆版和棉花糖版的两种所需的材料算是都买了,最后试了下还是喜欢棉花糖版的牛轧糖呐,这个版本做出的口感是我比较喜欢的,满口花生香,脆酥香甜,加之用的棉花糖,做好的牛轧糖还有些绵软Q弹,对于我这个牙口不好的人来说正合适呐。

节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖

材料:红皮花生310g,奶粉200g,黄油140g,原味棉花糖310g

(3)花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法

1:食材备好。

2:花生在锅中炸制焦黄色。

3:放凉,并去除红皮。

花生牛轧糖步骤1-2

花生牛轧糖步骤3-4

4:锅中倒入切块的黄油融化。

5:加入棉花糖,小火顺着一个方向搅拌。

6:直到黄油,棉花糖混合在一块。

花生牛轧糖步骤5-6

花生牛轧糖步骤7-8

7:再加入奶粉。

8:同样是一个方向搅拌均匀,混合。

9:加入去皮的花生,搅拌均匀。

花生牛轧糖步骤9-10

花生牛轧糖步骤11-12

花生牛轧糖步骤13

10:趁热倒入不沾烤盘,并用木铲整均匀。

11:在上面盖上一层油布,用擀面杖来回擀匀。

12:牛轧糖完全冷却后再把油布揭开。

13:切成一块一块的即可。

花生牛轧糖的做法

健康饮食网小提示

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(3)花生牛轧糖的讨论