健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

咖啡杯蛋糕的做法

有姑娘说让我多写一些烘焙的谱子

正好之前做的一些简单的杯子蛋糕和饼干一直存着没写

就先上一款咖啡口味的吧,提提精神醒醒脑子

咖啡杯蛋糕--提神醒脑补充能量

材料:低粉120G,泡打粉1茶匙,无盐黄油70G,牛奶80ML(原方70ML奶+2茶匙水,咖啡用水泡开)即溶咖啡1匙,砂糖60G,蛋1个,盐1小撮

咖啡杯蛋糕的做法

1.牛奶用微波炉叮热以后把咖啡泡开备用

2.黄油软化后加盐糖打发

3.加入鸡蛋充分搅打均匀

4.向黄油蛋糊中依次加入:

1/2混合粉类(低粉+泡打粉),1/2咖啡牛奶液,剩余的1/2混合粉类,剩余的1/2咖啡牛奶液

每加一样东西都拌匀以后再加下一样

5.倒入纸杯中,送入预热好180℃的烤箱

6.烤30-35分钟,出炉后脱模放凉即可密封保存(我的烤箱只有单上管,烤东西慢,请根据自家烤箱调整时间)

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

关键词:咖啡菜谱蛋糕

哺乳妈妈能喝咖啡吗

哺乳期的妈妈担负着哺育小宝宝的重任,妈妈的饮食直接影响孩子的健康发育。咖啡就像药物一样,咖啡中的咖啡因可以通过乳汁,进入宝宝体内。而咖啡...[更多]

咖啡杯蛋糕的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-07-09 21:04:30发布

    请问一下,这个黄油杯子蛋糕做好是不是都是硬硬的?

    天冷的话凉后肯定比刚出炉的时候要稍硬,但也不应该很硬的

    2019-03-28 17:02:06

    回复 支持(11
  • 健康饮食网手机网友

    请问一下,这个黄油杯子蛋糕做好是不是都是硬硬的?

    2018-07-09 21:04:30

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-07-09 21:04:05发布

    我想问下,黄油打发加了蛋液,反而结块了,没乳化,是什么原因?

    蛋是不是冰箱拿出来的?如果是的话有可能太冰了

    2019-02-07 16:33:18

    回复 支持(4
  • 健康饮食网手机网友

    我想问下,黄油打发加了蛋液,反而结块了,没乳化,是什么原因?

    2018-07-09 21:04:05

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    亲的每个方子都好喜欢哦,快快出书吧,无限崇拜中

    2019-02-12 23:29:21

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-07-09 21:03:30发布

    蛋糕上的奶油怎么那么定型?我打的奶油就很容易化掉

    这个用的是意式奶油霜~黄油和蛋白霜做的~打发奶油的话要冷藏保存

    2018-12-19 10:49:17

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    蛋糕上的奶油怎么那么定型?我打的奶油就很容易化掉

    2018-07-09 21:03:30

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-07-09 21:03:00发布

    蛋糕顶的奶油呢

    这个装饰只是因为手边正好有就做别的东西剩的奶油霜就用了,不是专门搭配起来的,觉得没啥值得写的就不写了

    2019-01-17 21:54:50

    回复 支持(0
  • 健康饮食网手机网友

    蛋糕顶的奶油呢

    2018-07-09 21:03:00

    回复 支持(11
  • 健康饮食网手机网友

    终于等到你上烘焙了,脖子都长了。嘻嘻

    2018-10-25 22:24:29

    回复 支持(9