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蓝莓山药泥的做法

近两日广东告别春日的潮湿,温度升高,有点夏日的感觉了。所以做了份蓝莓山药泥,加入酸奶和蓝莓酱的山药泥,口感清新,绵软,酸酸甜甜的有点冰淇淋的感觉,让人一吃便停不下来了。

蓝莓山药泥

蓝莓山药泥

原料:山药300克,蓝莓果酱50克。

辅料:糖粉30克,酸奶适量。

蓝莓山药泥的做法

1.山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。

2.蒸熟的山药去皮切丁,准备好酸奶。

蓝莓山药泥步骤1-2

3.把山药倒入破壁机的料理杯内。

4.倒入适量酸奶,加入糖粉。

蓝莓山药泥步骤3-4

5.启动机器,从低档至高档搅约1分钟,至山药泥细腻。

6.打好的山药泥装入裱花袋。

蓝莓山药泥步骤5-6

7.挤入容器内。

8.最后淋上蓝莓果酱即可。

蓝莓山药泥步骤7-8

山药的黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒,所以山药洗净蒸熟再去皮,这样就不会接触到里面的黏液了。

蓝莓山药泥步骤

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

关键词:蓝莓山药山药食谱

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

(图文)蓝莓山药泥的讨论