健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

清蒸黄鱼的做法

现在的黄花鱼、黄鱼等基本都是养殖的,

海捕的黄花鱼基本不见,

即便是有,价格也会非常的高,基本供应给酒店,

其他的海鲜上市少的时候,偶尔也会吃黄花鱼,

新鲜的黄鱼还是清蒸最好吃。​

鲜香味美--清蒸黄鱼

材料:大黄鱼1条

辅料:橄榄油适量、盐巴适量、葱适量、姜适量、花椒适量、蒸鱼鼓油适量、料酒少许

清蒸黄鱼的做法

1、黄鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净;

2、在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐、料酒腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜;

3、蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右;

4、蒸好的鱼;

5、倒掉鱼盘中的,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝;

6、炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味;不喜欢花椒的可以不放;

7、去掉花椒,热油倒在鱼上即可;

健康饮食网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

关键词:黄鱼清蒸鱼食谱清蒸鱼

为什么黄鱼不能与荞麦

《食疗本草》一书中说:荞麦难消,动热风,不宜多食。指的是荞麦面性味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食的话。由此可见,荞麦性寒,...[更多]

清蒸黄鱼的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    好吃呀

    2019-01-11 11:59:31

    回复 支持(2
  • 健康饮食网手机网友

    这才正宗

    2018-08-14 23:52:23

    回复 支持(3
  • 健康饮食网手机网友

    做的太好了

    2018-03-28 00:05:55

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    鱼好鲜噢,我也是最近天气热都懒得炒菜,直接用蒸的来做

    2018-08-01 13:39:18

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    明天做这个了简单方便较健康

    2018-04-16 23:57:52

    回复 支持(7
  • 健康饮食网手机网友

    应该水开蒸汽出来再上锅蒸~

    2018-07-01 10:07:47

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    真得好吃嘛?我也想做给媳妇吃!

    2018-06-13 19:21:13

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    今晚就做这个,欧耶

    2018-03-30 21:33:07

    回复 支持(10
  • 健康饮食网手机网友

    健康饮食网手机网友 于 2018-03-12 23:22:02发布

    为什么不说什么时候放盐呢? 我也想蒸给我的宝贝吃

    清蒸不需要放盐的

    2018-05-28 09:41:47

    回复 支持(12
  • 健康饮食网手机网友

    不用放点耗油什么的调调味吗

    2018-05-12 08:49:57

    回复 支持(5