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豆芽肉丝炒饼的做法

自从毒豆芽被爆出后,便拒绝再买豆芽,想吃只好自己发。看过不少发绿豆芽的,有用布包好埋到土豆里的,有用洗水盆发的,有用可乐瓶发的等等。我最喜欢用可乐瓶,因为小不怎么占地方,家里人少,发一次,也够吃个两三顿了。

美味饭菜一锅端——豆芽肉丝炒饼

原料:面粉、植物油、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、酱油、红辣椒

豆芽肉丝炒饼的做法

1.面粉中,放入温水,和成稍软的面团,饧半个小时。

2.将面团搓成长条,切成剂子,按扁。

3.取一剂子,表面刷上植物油,再取另外一个剂子放在上面,擀成薄薄的圆片。

4.锅上火,刷一层薄薄的油,油热,把饼放入,烙熟,取出。

5.从中间将饼撕开,切成细丝。

6.豆芽洗好,胡萝卜、猪肉切丝,葱、蒜切好。

7.锅上火,油热,放入肉丝煸炒。

8.肉丝变色后,放入葱、蒜翻炒,放入酱油。

9.放入胡萝卜翻炒,变色后,放入豆芽翻炒。

10.放入饼丝翻炒,放入盐,放入适量清水。

11.出锅前放入红辣椒、葱花。

健康饮食网小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可

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绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多,可以煮绿豆汤,制作绿豆泥或...[更多]

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