健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

番茄黑鱼火锅的做法

好不容易盼来的周末,在连续两天的大雨中度过,气温也一下子降到了10度以下,周日的中午还飘起了雪花。没有暖气的陪伴,这样的天气感觉冷得不像话,难怪有朋友在朋友圈吐槽说:熬过了冬天,却冻死在春天。

这样的阴雨天,最适合的就是吃火锅了,麻辣的汤底,煮着肥瘦相间的羊肉,想想就美好的不得了。对于我来说,真的只是想想而已,最近忙于我的减肥事业,与猪牛羊肉已经绝交,那漂着红油的汤底也谢绝来往,肿么办啊,肿么办?灵光一闪,想起了以前喜欢吃的斑鱼火锅,冒雨买来了一条黑鱼,在家里一通忙活,我的番茄黑鱼火锅登场了,虽然刀工一般,鱼片不够薄,但也吃得不亦乐乎。所以说,风雨算什么,没有什么能够阻挡一个吃货迈向美食的脚步。

低脂火锅应对倒春寒——番茄黑鱼火锅

材料:黑鱼一条、油麦菜2棵、金针菇适量、香菇适量、鲜笋一根、西红柿3个、香葱4根、花椒适量、糖一勺、盐适量

番茄黑鱼火锅的做法

1.将黑鱼去内脏洗净,片下鱼肉。(鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐,不要丢掉)

2.用刀将鱼肉斜切成夹刀片。

3.油麦菜洗净切段。

4.金针菇洗净,去掉根部。

5.香菇去蒂,洗净备用。

6.鲜笋去皮切片。

7.西红柿用开水烫一下去掉表皮。

8.用料理机将西红柿打成泥。

9.锅内倒入适量油,烧至六成热后放入葱段和花椒爆香。

10.倒入番茄泥翻炒均匀。

11.加入一勺糖。

12.加入适量清水加盐调味后即成火锅底。

下面将食材摆入火锅(我用的酒精锅)开吃吧。

健康饮食网小提示

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

关键词:番茄黑鱼火锅菜谱火锅食谱

西红柿鱼片

西红柿鱼片...[更多]

番茄黑鱼火锅的讨论