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山核桃酥的做法

在所有的零食中最难忘的还是这一粒粒小果--山核桃。山核桃的价格不菲,一是营养价值高,山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,营养价值高,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效;二是滋养生功效强,孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育,儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力,中老年人常吃,可保心养、益智延寿等等。

每年的国庆前后,都是山核桃大量采摘上市的日子。商家们采用古早传统做法,将采摘好的核桃做成香酥脆的核桃肉,一上市便遭遇食客们的青睐。每年冬天,我也都可以收到表姐寄的姚生记山核桃。山核桃吃法单一,但回香无穷,带壳的山核桃也成了杭州人消磨午后时间的悠闲零食。这日收到一包姚生记的核桃肉,就用它做了山核桃酥,味道真的很赞!有喜欢的朋友可以照以下方子制作哈!

山核桃酥

材料:低粉200克,油100,糖60克,泡打粉1克,小苏打2克,鸡蛋25克,山核桃肉适量

山核桃酥的做法

1、所有原料称好后倒入大盆中;

2、翻拌均匀;

3、加入山核桃继续翻拌;

4.揉成团后,分成15克一个;

5、烤箱上下火预热180度,烤20分钟;

6、置凉后密封保存,次日回油吃最佳。

健康饮食网小提示

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核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

关键词:核桃

核桃仁怎么吃最营养

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