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酸菜肉丝面的做法

老成都【酸菜肉丝面】一吃难忘的酸爽

天热了人就喜欢吃点酸的,是时候该酸菜登场了。去年年底火哥泡了整整六百斤泡青菜,新鲜青菜买回家先要晾晒然后是清洗然后再是晾干水汽和进泡菜坛子,将近半年的自然发酵才让酸菜有了自己该有的味道!想要有好吃而且卫生健康的酸菜不容易啊!

酸菜肉丝面的做法

酸菜肉丝面的做法

1、我家泡菜坛子中的酸菜,这酸菜和菜市场那些色素香精加防腐剂人工

酸菜肉丝面步骤1

做出来的所谓泡酸菜是大不一样哦!!

2、老坛酸菜切丝

酸菜肉丝面步骤2

3、锅内五成油温下入切好的肉丝炒散(肉丝无需码味)

酸菜肉丝面步骤3

4、适当加入姜片和花椒粒

酸菜肉丝面步骤4

5、加入切好的酸菜丝一起炒香

酸菜肉丝面步骤5

6、加入大量鲜熬半小时左右酸菜肉丝面的臊子就算做好了

酸菜肉丝面步骤6

7、水开以后下入面条(切面)

酸菜肉丝面步骤7

8、酸菜汤打底

酸菜肉丝面步骤8

9、加入煮熟的面条

酸菜肉丝面步骤9

10、再来点酸菜和肉丝

酸菜肉丝面步骤10

11、最后是依据自己口味添加葱花和盐

酸菜肉丝面步骤11

酸菜肉丝面

健康饮食网小提示

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功

关键词:酸菜

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(图)酸菜肉丝面的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    今天发了很多菜哇,哈哈!

    2017-06-11 14:10:07

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