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回味猪蹄的做法

据说,

古代的时候会给赶考的考生们送猪蹄,

寓意金榜题名~

辣么,

窝也来效仿一把,

借助这盘酥软入味的猪蹄,

祝福考生们能够

舌尖上的高考-【回味猪蹄】:"祝”福考生金榜"题”名

用料:猪蹄

生抽,老抽,姜蒜,干辣椒,香叶,八角,冰糖,椒盐粉。

回味猪蹄的做法

1.猪蹄洗净,斩成块,放入高压锅;

2.大蒜、老姜拍扁,放入高压锅;

3.放香料,倒入一碗冰糖,一小碗生抽和适量老抽,水基本没过所有食材;(图二仅是老抽)

4.煮开,撇去浮沫;

5.盖上,大火上汽后转小火,二十五分钟左右;

6.减压后打开盖子,再次煮开,加适量椒盐粉调味,不断炖煮至汁收浓。(此处要注意味道的变化,不要太咸哦~)

掐指一算,据俺当年高考居然已开始一只手数不过来,突然忍不住有点感叹,时光如脱缰的野马,你慢点儿跑可好~

犹清晰地记得第一天去往考场的心情,说不出的平静,比以往任何一次模拟考都来得"没感觉”,甚至有点怀疑到底是不是真的要去"传说中”的高考了!一门门地完成,照样习惯性地考完就去翻个书本确认下,还熬夜看了个法网,见证了俺偶像历史性的胜利,每天吃的还是家里最日常不过的饭菜,然后就度过了以为会是煎熬的两天半~或许是真的太过平淡,那些所谓的超水平发挥显然和我无缘,最后的结果居然和往日的预测同步,也算没失望。

So,虽说有点儿老套,还是坚持认为,越是面对大挑战,保持平常心真的是最重要的!无需改变以往的作息习惯,饮食亦不要做大调整,刻意营造的考试氛围真的蛮可怕怕怕~

相信自己,只要尽力了,最后的结果不会辜负你的付出

健康饮食网小提示

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关键词:猪蹄

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