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猪肉大葱蛋饺的做法

熟悉我的人都知道俺家宝不爱吃肉,其实更准确的说应该是在家不吃肉,因为幼儿园老师告诉我他在学校可从来都不挑食,不管是肉还是青菜统统吃掉,只是偶尔那粥他实在是喝不了就不喝了,看来小家伙只是在家不吃肉呀,每顿饭都超爱吃荷兰豆、青菜和蘑菇类的蔬菜,这倒也蛮好,总比光吃肉不吃菜要省心多了。平时上学一日三餐都在幼儿园吃所以我也不操心,晚上回来随便两素菜就可以让他吃的美美的,但周末的时候就不能这么对付了,总想换着花样的让他多吃点儿东西,要不这排骨男的体重总不怎么上涨也让人捉急,还有那回来的裤子好多腰都得重新收紧一下,希望慢慢的把俺家宝养的再强壮一点儿

以前在家也有试着让小宝直接吃虾或者排骨,刚开始放在嘴里他还嚼的蛮香,但一会儿他就给你吐出来了,还说咬不动,其实他都已经嚼碎了,好吧,对付这种挑食的宝贝,也许馅儿类的食物是一个蛮好的选择,把肉跟蔬菜一起剁碎包进包子饺子里,他吃的会很香,所以这次就跟他不爱吃的鸡蛋融合一下,做一次肉馅儿蛋饺来打开他的味蕾。

虽然做道菜需要费一些功夫,但只要孩子吃的香一切都值得哈

给挑食宝贝来顿能量餐-猪肉大葱蛋饺

材料:猪肉、姜蒜葱、香油、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、淀粉

猪肉大葱蛋饺的做法

猪肉大葱蛋饺的做法

1、猪肉剁成肉馅,加入姜蒜末一起剁碎

2、剁好的肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油、香油

猪肉大葱蛋饺步骤1-2

3、加入一个鸡蛋清

4、加入大葱末充分拌匀

猪肉大葱蛋饺步骤3-4

5、鸡蛋中加入少许淀粉和盐,加少许清水和匀

6、平底锅中放油,放入一勺蛋液

猪肉大葱蛋饺步骤5-6

7、迅速晃动锅子让蛋液凝固

8、做好的蛋皮倒扣到刀板上晾凉

猪肉大葱蛋饺步骤7-8

9、用一个小碟子将蛋皮抠出圆饼

10、将肉馅酿入蛋皮中

猪肉大葱蛋饺步骤9-10

11、蛋皮合拢放入盘子中

12、做好的蛋饺放入锅中蒸十五分钟即可

猪肉大葱蛋饺步骤11-12

美食小提示

1、如果家里有合适的勺子就直接将蛋液放入,省去了抠蛋皮的这一步

2、为了将蛋皮抠的好看些,我用的是家里的醮料碟子

猪肉大葱蛋饺

3、肉馅中也可以加入其他蔬菜

4、做蛋饺时注意将蛋皮贴锅底的那面冲内,这样包出来的蛋饺更好看(我步骤图上就是用反了,所以那张能明显的看到贴锅底的黑点儿,后来换过来后蒸出来的成品就好看多了)

这一盘蛋饺小宝吃了好几个,而且在我和姥姥做的过程中,小家伙把蛋皮的边角料全拿过去吃了,哈哈,以后不爱吃鸡蛋我就给你煎蛋皮吃

成品加了个西红柿皮做的花点缀一下,拍照的时候小家伙来了,看看他的小手手,已经准备开动了,好吧,我抓紧拍两张后都是你的了

健康饮食网小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键词:猪肉蛋饺蛋饺食谱

猪肉的营养

猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...[更多]

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