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清汤挂面的做法

简单,反而让人喜欢。

美味,亦如此&he11ip;&he11ip;

这碗面平时我叫Ta婆婆面,因为是我从婆婆那儿学来的~

早上买完菜回到家,就能够以深圳速度下好这一碗面,总之,我很喜欢:)

清汤挂面

原料:挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油

清汤挂面的做法

1、准备材料;

2、香葱洗净切葱花;

3、锅里烧开水,放入挂面;

4、煮开后3-4分钟,煮至透心;

5、取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,冲入煮面的汤;

6、将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。

美食小贴士

1、煮挂面要用宽水,即水量要够,煮出来的挂面才清爽;

2、辣椒面、葱花、香麻油必不可少,如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味;

3、挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕,煮法一样;

4、丢几片青菜,或几条肉丝,又或一粒鸡蛋,一起烫熟也不错,增加点营养系数,呵呵;

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盐和碱对面条的影响

有碱的面条比没有碱的面条更香。它们也更耐煮,而且咬得很紧。加盐不易畑锅,做出的面条会更香。配方:50千克面粉,加水1500~1800毫升,碱120克,盐...[更多]

清汤挂面的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    很棒,很好吃

    2019-02-18 12:41:11

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  • 健康饮食网手机网友

    鸡粉是什么

    2019-02-18 12:41:08

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  • 健康饮食网手机网友

    这个可以啊,有点妈妈的味道~

    2019-03-10 17:50:12

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  • 健康饮食网手机网友

    于 2018-10-14 00:29:17发布

    请问一下,鸡粉是什么

    鸡粉是鸡粉鸡精是鸡精,鸡精一般超市不卖,要去专门卖调料的地方去买。

    2019-04-24 10:02:27

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  • 健康饮食网手机网友

    请问一下,鸡粉是什么

    2018-10-14 00:29:17

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  • 健康饮食网手机网友

    自作主张加了老干妈,挺好吃的,就是有点油腻

    2019-05-09 09:22:52

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  • 健康饮食网手机网友

    做出来后很好吃

    2018-12-29 11:21:05

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  • 健康饮食网手机网友

    我的最爱,端走了!

    2018-10-17 21:27:49

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  • 健康饮食网手机网友

    模样很赞,味道应该更赞!

    2019-01-26 00:22:22

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  • 健康饮食网手机网友

    真不赖啊!学习!

    2018-11-07 11:22:11

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